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烘焙課程講義/心靈園區 2011/03/03
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烘焙課程講義/心靈園區 2011/03/03
歡迎各位學員參加本期烘焙課程，從2008年秋季開課以來進出的學員已超過百位，我們當中有好幾位從起初直到今日依然熱情參與，在這裡建立彼此間可貴的情誼，也培育對烘焙的樂趣。
秀雪老師在今年的教學將會更忙碌，可能增加一學苑學區的邀請安排。在這裡的課程有一個很特別的意義，烘焙教學並不是秀雪老師心中唯一的願望，這僅是個媒介與管道，透過烘焙的興趣和分享與大家建立情誼，才是更大的滿足。就像家人手足相互關懷彼此勉勵，真心無私地對待和付出。 過去家庭中最有趣的地方可能是廚房，炊煙四起餚香瀰漫，媽媽的吆喝聲指揮著全家動員，忙進忙出頗為熱鬧。而現在的家庭生活就顯的冷清多了，不婚族、少子化、速食化等現象愈漸普遍，時下的公寓住宅更將廚房簡化到最低的空間和設備。
我很喜歡老子留下的一句話，語意是治大國如烹小鮮，烹煮一條魚有啥學問呢？料理一道佳餚有何難呢？做個蛋糕烤幾個小餅真的不容易嗎！有經驗過的人都能體會，其中的關鍵乃在於「心」。 秀雪老師曾說烘焙要做的好吃可口，必要的條件就是要有一顆喜樂的心，好心情才能做出好成果。
所以囉，我們不僅學習烘焙的技巧，更重要的是如何能擁有喜樂的心，這正是促使老師開課的動能。
聖經告訴我們，起初上帝造人的時候，將祂的氣吹入而成為有靈的活人。因此人人都擁有從上帝來的那一口氣，具有喜樂的天性，所以當上帝豐盛在人的生命內時，這人便能擁有豐盛的喜樂。
願天父上帝的靈豐盛在我們眾人的心裡！！
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