jinchou - 烘焙班學員分享 | 2010-02-10 11:10:00

感謝天父上帝的恩典 2月4日，我們一夥同學很努力的製作了些核桃糕 過程中最辛苦的就是要不間斷的去攪動，等待水分蒸發 所以必須大家輪次接替，通力合作完成任務 當看到作品完成，進行裁切包裝時，心情格外興奮 這可是大家動手作的，不是買的哦！ 吃起來，特別有味道，因為有愛的過程賦予了它別的價值 這次作的有點軟，卻意外的受年長者和喜愛此口感的，讚賞不已！ 我想，這其中定是慈愛天父所成就的奇妙恩典 正如聖經上說的，祂的意念高過人的意念 我們以為美中不足的小缺憾，竟意外博得高度的讚美 這就是上帝的奇妙吧！ 謝謝當天的夥伴們，您辛苦了！祝福春節愉快！ 荊州歌 :-P

jinchou - 烘焙班學員分享 | 2010-01-01 11:37:00

自從2008年9月至現在上秀雪老師的課也已一年半多了，想當初會報名上烘焙課，也只是報著好玩的心態， 沒想到竟一頭栽進了這個領域之中，也得到很多的樂趣! . 回想第一次上秀雪老師的課時，我就被她那優雅溫柔的神情所吸引， 她總是從容不迫、有條不紊的處理那繁雜的過程，也像魔法師一樣，總能給我們一次又一次的驚奇。 . 每一次的課程我總是陶醉在其中;而每一次下課後，我又期待下一次的課程快快到來。秀雪老師告訴我們做點心時，一定要在心情好的時候才做，否則就做不出好點心。 她說:做點心要有愛心、耐心、細心，這樣吃的人就能感受到無比的幸福。我到現在做點心時，常常還會想到這一句話。 . 其實，秀雪老師對我來說，不只是教我烘焙的老師，更是我人生的導師。 每當我看到老師上課時總是氣質優雅、說話總是輕聲細語的;我就檢討自己，有時說話太急太快了，應當放慢腳步去生活， 看到老師總是氣定神閒、有條有理的處理複雜的過程;我就告訴自己，遇到再困難再難處理的事情，也要盡量讓自己冷靜面對。 秀雪老師，我在此真心的要謝謝您，帶給我烘焙的知識以及人生的道理。 . 此外，我更感謝林口教會的梁晶洲先生和戴鳴星小姐，沒有他們，我們沒有場地可以學習烘焙，更不可能與秀雪老師結緣。 另外，更感謝一同研習烘焙的同學們的經驗分享，讓我得到更多寶貴的經驗。謝謝你們! 珍惜與我相遇的每一位朋友 願你們永遠平安快樂 于甄 2009.12.18

jinchou - 烘焙班學員分享 | 2010-01-01 11:35:00

一直以來對做點心都很有興趣，惟獨對製作蛋糕就始終不敢嘗試，因為看到食譜上的操作似乎非常複雜、耗時； 因緣際會之下，看到教會的招生廣告，費用不高，時間也可以，就來試試看吧！ 經過秀雪老師的教授、示範下，發現原來也可以不必花費太多時間，就可以有好吃又好看的蛋糕呈現。 目前我雖然受限於工具不夠完善，家中瑣事不斷之下，仍未真正在家中實際製作，但總有一天我會一一親自動手做給家人分享； 感恩教會體恤我們這些沒有經濟來源的家庭主婦，讓我們免費學習，感謝秀雪老師，不辭辛勞來教我們這麼多好手藝。 張桂花 2009/12/17

jinchou - 烘焙班學員分享 | 2010-01-01 11:19:00

在教會烘焙班的日子，每回總是令人興奮雀躍，充滿驚奇！ 今天藉由年度聖誔節的活動，我除了感謝【林口基督徒聚會處】提供了這樣溫馨的場地，要感恩『梁晶洲先生 和 戴鳴星小姐』 熱忱關心著每一個人，細心安排這一系列活動，無私的付出讓我們能夠專注在學習上。 特別感謝一位相當重要的靈魂人物『劉秀雪老師』 我們最温柔的烘培老師，課程中總是輕聲細語，不急不徐，手腳俐落又不失優雅，靈巧的手藝總是認真的帶領我們在雞蛋麵糊中找奇蹟，讓我們驚呼連連，驚嘆不已。 秀雪老師 感謝您！ 回想起每回做餐點時總是鏗鏘有勁的我，自從上了教會烘培課後，現在總會想起 秀雪老師 嫺熟優雅的模樣，領悟到在廚房裡用最愉悅的心情，創造出愛心美味，不再鏗鏘的製造樂章了； 對烘培不專的我在 秀雪老師 的引導下已經深深喜愛上烘焙了，在未來的生活中更增添樂趣。 感恩『林口基督徒聚會處』給予我這樣的學習機會，讓我受益匪淺，感恩辛勤的教會朋友們…。由衷致上十二萬分的感激。 在這温韾的聖誕節祝福大家 喜樂平安直到永遠！。 秀慧 2009/12/10

jinchou - 烘焙班學員分享 | 2010-01-01 11:17:00

享受美食是一種幸福.創造美食就是製造奇蹟. 學習烹飪對我而言是一次的陰錯陽差際遇.但卻因此開啟我的美食世界. 劉老師用愛心、細心、分享心跟超級耐心教導我們.讓我們在快樂中學習、 分享.於是我們一路由農會跟到教會.由第一期到年後即將開課ㄉ第二期. 當然還會有第三期第四期延續下去.劉老師也很熱心的按部就班按照我們 的程度跟我們想學習的美食安排課程.讓我們學員都很感到很窩心. 在第一次參加教會的烹飪課程心裡有種期待.希望學習到更容易完成的美食 烹調方法.也希望在學習中能滿足家人的期待跟自己ㄉ期望.像兒子希望的 真正ㄉ餅乾.公公喜歡的戚風蛋糕.可以讓老公在公司裡很受歡迎的小點心… 沒想到在教會裡除了能滿足我ㄉ希望外.還讓我參與了愛心活動.送愛心到 啟智學校的點心製作.過程中學員都很興奮也很期待.興奮的是一次製作二百 份點心.期待的是孩童喜悅快樂的笑容.製作中老師學員都很快樂.我們也在 過程中拍照紀錄這次的活動.當二百份禮物完成時.大家都不敢相信我們可以 完成這樣的使命.老師說以後還會繼續這樣的活動.再不同的課程結束時.都會 製作不同的點心跟啟智學校的院童分享我們學習的喜悅成果.讓學員們都很 期待.當然除了愛心活動外還有老師為了慰勞我們.特別做的美食囉. 在教會上課跟在農會上課不太一樣.除了每次的課程我們都可以實地演練一次 外.每次上課前都會有鳴星特別為我們準備教會的聖歌讓我們活絡筋骨.梁先生 為我們說寓言故事.讓我們在喜悅的心情下上課.感覺很不一樣喔. 由於這次課程結束正好是歲末.成果發表會也正好在耶誕節前.讓我們參與了 教會氣息的成果發表會.參與的來賓跟學員及眷屬讓教會裡充滿歡熱的聖誕 氣息.當然我的家人也參與這次的聚會.除了美食外還聽聽教友的分享心得. 孩子說..媽.還是妳做的餅乾比較好吃…讓我好窩心.希望在未來的學習課程 裡能得到更多幸福配方.讓家人、朋友分享甚至可以一圓我的夢想…咖啡屋… 璧和